紅茶房とはABOUT
九州産の豊かな自然の宝を
九州で焼き上げてチャレンジ
「甘い幸せ」を全国に届けたい
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ごあいさつ
わたしたちは、九州の自然と共に生きる身として、九州の豊かな自然の宝である「さつまいも」を使ったこだわりの熟成焼き芋、芋スイーツをお届けすることで「甘い幸せ」を全国に届けるという挑戦をしています。
2022年10月、わたしたちはくるめ緑花センター内で芋スイーツ専門カフェである「imoyaみ乃う茶房」をOPENしました。
芋の美味しさについて研究に研究を重ねたチャレンジでしたが、おかげさまで地域のたくさんの方に親しんで頂いております。
福岡県久留米市の東、屏風にもたとえられる美しい耳納連山の麓にある「imoyaみ乃う茶房」。神々の住まう連山より名前をおかりして、美しい自然を感じ、ゆったりとした時を楽しんで頂きたい想いで立ち上げました。
しかし、わたしたちの挑戦は、み乃う茶房と紅茶房（べにさぼう）で、地域の皆様、そして、全国の皆様にも、「九州の豊かな自然の宝」を使った焼き芋、芋スイーツを全国に届けたいと考えております。
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紅茶房とは
お取り寄せ店舗としては全国初となる、九州産の紅はるか焼き芋専門店です。
私たちは、九州各地の紅はるかの焼き芋、芋スイーツをお届けし、甘い幸せをお届けします。
メディア掲載情報
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2022.9.23放送
久留米ファン
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2022.10.27放送
ももち浜ストア
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2022.10.31放送
ヨテミラ
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2023.1.7放送
アーネ
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2023.1.12放送
福岡プリンナビ
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2023.2.3放送
FUKUOKAよりみち
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2023.2.3放送
めんたいワイドあーね！
イイネ！ -
2023.3.17放送
タダイマ
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Lemon8
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2023.8.17〜8.20出店
夏のさつまいも博
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ペット想い.com
紅茶房がえらばれる7つの理由
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低温調理
毎日食べられる絶妙なねっとり×しっとり
美味しいやきいも調理の最大のポイントは、適度な水分と甘味のバランス。「蒸す」と「焼く」の組み合わせと、低温でゆっくりじっくり調理することで、しっとり感とホクホク感が絶妙なバランスの極上やきいもを焼き上げています。
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本場の紅はるかが九州から届く
紅茶房では、九州産の選び抜かれた最高の素材である『さつまいも』を使用しています。さつまいもは、秋の収穫から適切に貯蔵することで熟成芋へと成長し、九州でそのまま焼き芋に調理し直接ご家庭へお届けします。
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植物の専門家が目利き
どの芋もおいしい
地元久留米や九州の農家さんとの出会いよりはじまったimoyaみ乃う茶房。顔の見える生産者さんから、直送のさつまいもを仕入れています。畑に伺い、成長の過程を見せていただくこともできました。同じ植物と共に生きている植木屋の私たちならではの目線で厳選した素材たち。生命力あふれる確かな素材が集まりました。
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芋の自然治療力を最大限に
だから安心。0歳からお年寄りまで笑顔に
紅茶房の蜜芋は「紅はるか」本来のやさしい味を甘みを引き出す製法で調理。無着色で保存料を一切使用せず、もちろん砂糖も使っていません。しっとり、とろっとした焼き芋は離乳食から小さなお子様にも安心。年配の方にも食べやすく、大変よろこんで頂いております。
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1000時間以上泥付きで完熟に
砂糖では出せない「上品な甘さ」
収穫時についた切り口や細かい傷の自然治癒（キュア）を促すキュアリングにより、一年を通じて熟成保存ができるようにします。その後、専用貯蔵庫で最低1,000時間以上熟成貯蔵します。適切な温度湿度で保存することで、甘みと旨味が劇的にアップ、一年を通して美味しい焼き芋を提供いたします。
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焼く直前まで生きている×真空包装
だから美味しい
スーパーのさつまいもは、泥がすでに取られていれば2週間程度しかもちません。私たちが大切にしていることは「さつまいも」が本来持っている素材の力を引き出すこと。一年を通して刻々と熟成し変化をつづけるさつまいも。私たちはその個性を見極め美味しくお届けすることに務めてまいります。
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袋のままで温めてパクパク食べられる
便利な小分けパック
全ての工程を、手をかけ丁寧に仕上げた自慢の焼き芋です。
一度にたくさん解凍して余った芋に追われないよう、当店は小分けパックを推奨しています。是非お好きな時間にお好きな量だけ解凍し、ご賞味ください。
初めての方に
おすすめ
しっとり甘々、本場九州の焼き芋
産地別に楽しむ便利な小袋セット
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